푸드 인플루언서들에게도 잘 알려지지 않은 여행지인 와카야마현에 오신 걸 환영합니다!
우메(매실)
나카타는 와카야마에서 가장 큰 매실 가공 및 양조 공장 중 하나이다. 방문객들은 둘러보고 몇 가지 무료 샘플을 즐길 수 있습니다.
일본에서 상큼한 우메슈(매실주) 한 잔이나 우메보시 오니기리(매실에 절인 밥) 한 끼를 즐기고 있다면, 여려분이 즐기고 있는 그 우메는 와카야마현일 가능성이 큽니다.
와카야마현은 일본 전체 매실 생산량의 약 60%를 차지합니다. 가장 유명한 품종은 생동감 있는 녹색과 붉은 빛깔, 풍부한 맛과 부드러운 과육을 가진 크고 다육한 종인 난코 움메입니다.
그것의 이름은 다카다(그 지역에서 가장 처음 매실을 심은 농부의 이름)와 미나베(그 농부의 매실밭이 위치했던 지역의 이름)의 일본어 글자에서 영감을 받았습니다.
우메는 종종 매실이라고 불리지만, 매실의 학명은 사실 살구의 한 종류인 홍만첩매실입니다.
나카타 식품을 포함한 몇몇 우메슈 공장들은 다나베 시 외곽의 와카야마에서 관광과 견본을 제공합니다.
나카타 식품, 1475 시모미스, 다나베, 와카야마시; +81 (0)73 922 2486