푸드 인플루언서들에게도 잘 알려지지 않은 여행지인 와카야마현에 오신 걸 환영합니다!
참치
몇몇 와카야마 어시장에서는 참치 자르기 시범을 보이고 있습니다.
와카야마는 가다랑어 참치를 위한 가장 큰 항구를 가지고 있을 뿐만 아니라 참치가 멸종되는 것을 막기 위해 노력하고 있으며 이를 위한 큰 역할을 맡고 있습니다.
가다랑어 참치에 대한 수요 증가에 대응하여, 지난 30년 동안 오사카의 킨다이 대학은 보다 지속 가능하고 완전히 양식된 참치종을 만들기 위해 노력해 왔으며, 와카야마 쿠시모토에 있는 오시마 양식장에서 성공을 거두었습니다.
여러분은 이제 와카야마의 많은 생선 시장에서 야생에서 잡힌 참치들과 함께 긴다이 참치를 발견할 수 있습니다.
이 현에서 가장 귀한 참치를 시식하기 위해 방문객들은 직접 가쓰우라 어항에 방문할 수 있습니다. 가쓰우라 어항은 일본에서 가장 큰 참치잡이 항구 중 하나로, 참치 썰기 시연회뿐만 아니라 매일 경매가 열리고 있습니다.
시라하마시의 토레토레 시장과 와카야마시의 구로시오 시장도 매일 참치 깎기 쇼를 개최하고 있습니다.